ちょっと「なんちゃって料亭」なんちゃって~

2015.04/20/Mon 22:16:52
花も嵐も散りつつ咲きつつ新緑とともに
目には青葉 山ほととぎす 初鰹
鎌倉を生きて出でけむ初鰹
てなコトで 
料亭なんちゃって~を作った

 新モノのワカメと生海苔を盛り合わせる
 メンツユでも、醤油でも、ポン酢でも、なんでも好きなもので

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ここに住んで25年、毎年毎年 自宅の真ん前でタケノコ掘りが出来ちゃう我が家
毎年、早朝、qパパちゃん 掘るタケノコ
今回は 鶏肉のミンチに摩り下ろした筍をあわせ
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もう1つ 
焼き筍は、木の芽の風味

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ありあわせだけど
 青菜と油揚げがあったから
速効に、タケノコとエリンギと
たっっぷりのカツオ出汁にメンツユ少々と料理酒とで煮あえる

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スィーツは作る時間が無かったけど
良しとしよう

風と雨 花の散りつつ 鮮度かな *駄句q*
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