9月18日はママのバースデー 

9月18日は、qのママのバースデー
幾つになったかはスルー
はっきり言うけど qのママは かっこいいのだ!
でも やっぱり年齢には・・・色々と身体が
ま。大きな病をしまくった人で
今。当時を考えると、パワーがあるママになってる
自分でも「今の方が 良いのよね。ただし、異常に疲れるけど」

さ!大したコトは出来ないけれど
たまには フルに作る!!!! ←単に 逃避願望があるから料理を作る私

Antipasto モッツァレラチーズなダイコン

えー?!?!ダイコン?!?!? ふっふっふっふ。美味いのだ
ダイコンは5mm~8mm程度に半月に切って、しんなりさせるだけ
ドレッシングとモッツレラチーズも半月にして
 たたたたたーっと かけ混ぜるだけ  糸唐辛子なんかトッピング

ダイコン


Antipasto もうひとつ  ロメインレタスとプチトマト

シーザーサダに 欠かせないロメインレタス
塩とオリーブオイルだけでフライパンで パリっと焼いて
 プチトマトのせただけ

ロメインレタス

Primo Piatto イカスミと 塩辛のパスタ
イカは好きなだけ入れて炒めて白ワインでのばしたイカス
 塩味するなら 塩辛が♪(*゜ー゜*)bぐっど
ゆでたてパスタを入れてあえるだけ

いかすみぱ

Secondo Piatto 豚のカツレツ
    コレは・・・Secondo Piatto ネタが浮かばなかった

筋切りして塩胡椒して 叩く
パン粉にパルミジャーノ コホン!o(-"-;)ではない
パン粉に 粉チーズを混ぜて
ニンニクのスライスをオリーブオイルの中で香らせる
いざ!
カツレツヤキアガリ

トマトソースがあうのだ


 
豚肉でカツレツ

Secondo Piatto もう1つ  角煮 

実はこれ、スーパーとかにある 「角煮」それにソースを 作り加えた
 ポテトをちょいマッシュして 片栗粉&角煮ソースを合わせていく
上に乗せる スパチュラ使って この ギザギザ模様をしていくだけ

角に


Dolce  ルビーとホワイトグレープフルーツでタルト
     
ぐれーぷふるーつ丸たると白るびー


 もひとつ ルビーグレープフルーツのみのタルト


ぐれーぷふるーつたるとるびー


さーて。飲まない 飲めない 我家
あーだコーダと言われたけれど 
美味しい~ って 笑顔と ちょっとウルっとしていたママ
記念日だから、たまにはね


誕生日 ママという名の時を感じ *駄句q*
  

comment

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大根にモッツァレラ美味しそう~大根をしんなり( ..)φメモメモ
試してみます。
どれも美味しそう~~
そうそうお誕生日おめでとうございます。

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素敵っ☆

qママさん お誕生日おめでとうございます☆
女子に年齢はありませぬ。
いつまでもかっこ良くハッピーで☆

素敵なご馳走に qママさんもニコニコでしょうね♪
簡単に作っちゃってる感があるけど
感心するばかり(^O^)
きょうも写真だけで ライン飲みたいくなっちゃった呑んべいです(^_^;)

↓ ↓ マルガリータトト姫さんも 美味しそう~♪。。。じゃなく
    美しい~(*゚▽゚*)♪

qママ おたんじょうびおめでとうございます♪

凄い!

qさん、やっぱりプロの腕前だ~!
お料理、どこで習ったの?
ただ者ではないなぁ・・
ママ、うるうるしちゃうよね、こんな美味しいお料理で娘ちゃんがお祝いしてくれるんだもの!
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