小さな幸せひとつ日々のーんびりのほほん

長崎で作家の世界と世界遺産と思い出の家族旅 笑いとともに2日目 の夕食

長崎で作家の世界と世界遺産と思い出の家族旅 笑いとともに2日目
夕食は
長崎の 魚を食す 🐟🍣🍣
こちらのホテルの和食はもフレンチも
長崎の市内や市外からも沢山の方達が訪ねて来るらしい
「歯科医院のおじちゃまも、その友人たちも、学会などとで使う

食したのは
仁 と書いて 「かなめ」
【公式】ザ・ホテル長崎BWプレミアコレクション(旧ベストウェスタンプレミア ...

すしでいな

前日は 正当 老舗「卓袱料理」
ランチに、長崎さらうどん等だったので
由初期には 長崎で屈しのすし職人サンの名食をと
お寿司を頂く
ただし、握りのご飯を少なくして頂いた
IMG_1766.jpg

先に「何か食べられないものはございますか」と聞かれていたので
「エビです」と伝えたら
見事に、素敵な「イカ」に💖くコ:彡
どの食材も 見事!!!!!!!!!!
んもーーーーーーっ 御魚天国・長崎だった
デザートに、フルーツ盛り合わせが出て来た
 写真、撮り忘れ 💦💦

このノレンはというと
IMG_1768.jpg
長崎は「くじら文化」
長崎名物 くじら料理

魚の美味しい長崎

スィーツ大臣qパパちゃんに付き合って
ベストウェスタンプレミアホテル長崎 カフェ・ド・ビジュー
IMG_1770.jpg
リンゴとサツマイモノタルト
これっっっっっっっ💖 やっぱ 良い~~~

私とqママは、無料チケット使って
GODIVAのショコラリスキー
IMG_1771.jpg

出島と長崎の繋がり「砂糖」で 長崎で作家の世界と世界遺産と思い出の家族旅 笑いとともに2日目 

長崎の食は甘い
卓袱料理を頂いた折にも
甘いのに、嫌になってしまっていた
何故????
卓袱料理 「一力」の女将さんの御話で

長崎は「甘ければ甘いほど美味しいんです」
そう!
つまり「お砂糖文化」なのであった

これが、出島でもよくわかったのが
カステラ、丸ぼうろ、金平糖(こんぺいとう)
あるある、桃まんじゅう
これらの製法は砂糖などとともに
西洋から長崎に伝えられ、長崎街道を中心に独自の発展を遂げてきたのだ
この街道のな名前が
「シュガーロード」である
シュガーロード
甘く 高価な砂。 長崎の出島に輸入された砂糖は
佐賀を経由して小倉へと続く長崎街道を通って
遥か、京、大阪、江戸に運ばれてきたのだ

当時、出島で使われていた砂糖は
種に「薬」として用いられていたらしい

麻袋に入った砂糖
取引してた砂糖には白砂糖や黒砂糖、氷砂糖などいろんな種類があった

IMG_1724.jpg

もっと色々あった

IMG_1725.jpg

桃饅頭もそうだったのね🍑

そりゃ買いだぜ 

我が家には欠かせない
トマト
トマト
トマト大好物の家族
先日も 頂いたトマトの時も
あれよあれよと消化してしまって
最近 多いけど
おもたせや御届け物の 高級路線トマト
あーいうトマトよりも
よくある 「定番」のトマトが良い

でっっっっっっっっっっっっ
見ちゃったら スルーできませんっっっ

大型ショッピングセンターの中にある
八百屋さんで

箱で 売ってたんですもの
💖💖💖💖💖💖

きゅんきゅん来た

DSCN0104.jpg

少し 訳アリのモノもあると八百屋さんの店員さんの御言葉ではあったが

なんのなんのっっっっっっっっっっ

トマトソースにするには 勿体ないトマト達
美味しく 頂いておりますっっ

過ぎゆく夏で、あぢーあぢー。失敗失敗 下手 作ったもの

先日作ったもの

ルバーブを頂いてしまったので・・・好きだ
いや。我が家の家族人数。考えてないよなぁ

るばぶん

砂糖を入れて、しっとりしっとり

るばぶんさとうしっとり

火にかけとく 半ば 放置プレイ

るばぶんひかけちゃ

この季節ならではの 格安 ナス達
形も バラバラの不揃いで、多少 傷があっても良し
焼きナスをテリーヌして
やきなすてりりーぬjpg

がーーーーーん💦💦 ショック びみょーに汚く仕上がった ショック 凹んだわ

あぢーから さっぱりがっつりとタンパク質の量を増やす

チキンの レモンソース

とりれもんきんぐ1

で。ルバーブたちは

タルト制作
タルトの生地に、薄力粉だけで作ったから 大丈夫だったか💦💦


メレンゲで、お化粧して

るばぶんめれんげってた

タルト断面は こんな感じになっちゃった( ;∀;)

るばぶんきったたると

撃沈。 汚く出来てる

るばぶんたるとだんめん

あーーー 下手だなァ

きみがまほうつかいのむすめだなんてっ 作ったもの

きみが 魔法使いの むすめだなんて
おねがいだから きみの ちから かして
と 愛しの阿久悠氏の歌詞でシーナアンドロケッツさんの御歌

魔法使いが 疲れたり辛い時にお料理 ぼぼぼっっんとしてくれたら
世の中 楽しいだろーなぁ・・・
等と 思わないワタシである 非現実 かつ シンデレラってるコトに
突っ込みを入れてしまう(笑)
 。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。
先日 作ったもの

前菜的に(笑)
シメサバとアボガドとカルパッチョ

しめさばあぼがどかるぱちよ

桃とルッコラ・サラダ
自宅の 鉢植えに・・・ルッコラがあるから(笑)
桃は 従弟のお嫁ちゃまの御実家が福島で
釣り名人のパパさん
被災されて お台場エリアのマンションに住んでたけれど
やはり・・・自然に囲まれてないとダメだっっと
現在は 某I県に御住まい

どーーーーーーーーーーんとっ 大きく 1箱 頂いたもの
形などは 悪くても 味は 絶品
るっこらももさらだ


イカ 
今年も 烏賊も 御高いので 買わないけれど
タイム・バーゲン・セールで 半額以下で 4杯
お得 お得~~と飛びついてしまった 私達家族
いか

ナンをタルトっぽくして

なんたるとした

タマネギ たっぷりにして 
クリームチーズを 牛乳で柔らかめにしといて
ウィンナーを粗みじん切りして のせて焼く

タンパク質 豊富

フェィク ビアンコマンジャーレ
ビアンコマンジャーレといえば イタリアだけど
ここでは、たんぱく質の摂取を多く
豆乳で

609.jpg


うーーーーーーーん
ま。タンパク質摂取は 効率的に
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