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作ったもの

作ったもの

バケットとタプナードにした
ぱんとたぷなーど

キャロット・スープ
大好きだから、作った~

きやろとすぷぷ

サーモン
オニオンのミジン切りして、大好きなトマトで
さっぱりと味付け
オリーブオイルの中に 塩胡椒を入れといて
サーモン・ムニエル

とまとどれっしんぐのサーモンムニエル

デザートは ふるふるふるふるの豆乳ブラマンジェ

すごーーい御手軽に作れれるけれど
これが 美味しいから好き
ココナツ嫌いだし、アーモンド臭さが気になるので(食べるけど)
このブラマンジェの中に
黒ゴマペーストが入れた

ふるふるぶらまんじぇ

top↑

あーの眼が張るわぁぁぁぁ 食

わーすれられないのー♪
あーの「目」がすきよぉぉぉぉぉぉ♪
では無いけれど
魚屋サンで、目と目が合っちゃった私達家族。
メバル。眼張

作ったもの

テリーヌならぬ
ツナ缶でパテった。
ガーリックを薄く塗ったバゲットに
つなぱて


作ったキッシュは、冷蔵庫にあったものを温めて
ほんのり~とフライパンで温める。じっくりじっくり温かくなる
きっしゅつかった

さー。目と目が会っちゃった 眼張ちゃん
眼張 🐟>゜))))彡🐟 めばるーーー 

メバルのポワレにして、塩のみする
アサリと塩蔵ワカメを戻してソースにして
めばるのぽわれ

デザートは、昨日のアップルパイ
ぴーすあぷるぱい

あ!!!!!
コーヒーを撮れてなかった💦💦💦

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スイーツ作りは、余り素材で

カサカサカチカチ
冷凍パイシートを使ったキッシュを作り
素材は、あるし・・・
はて???何かに使おうと思い
アップル・パイを作った
手作りのイチゴジャムもあるし
昨年、漬けた甘酢らっきょうもあるし
季節外れの形も味も良くないリンゴも入手

スーパーの野菜コーナーで 規格外のものが御安くなってるのを買う

どどーーーっ
大きく見えるけど、実際はスィーツ・ショップよりも小さい

あぷるぱい

りんごは、好みの大きさに切る。
きび砂糖20gを加えて軽くかき混ぜ、弱火で10〜15分煮込んだら。
固さに煮たら冷まして
余計な水分を除いて
キッチンペーパーで良い
本格だと、バターだけど
オリーブオイルを使用して
パイシートを型に敷きつめパイシートだけを、オーブン180度で15分焼くのみ
りんごをのせる。
良い香り~~ 🍎りんごと甘酸っぱい香りがしてきたけれど
暫し、我慢♪
オーブン180度で40〜45分
色づき具合をチェックしつつ、様子を見ましょう🍎
全部が、生でも食べられるけれど
美味しさの合唱は、丁寧な火の通りを確認して
あれれれれ 焦げ目がつきそうだけれど 
それは自宅作品なので、御愛嬌
パイシートもしっかり焼けたね♪
ほーい 出来上がり。

トースターでも作れるけれど
オーブンも楽即だから作った


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キッシュとスィーツ作り

あっと言う間に出来ちゃう♪
冷凍パイシートで
キッシュ作り
楽々即即クッキング
具材も「あるもの」入れるだけで
流行りのカフェより、ぐぐーんと美味しいのが出来上がり💖

パイシートを解凍し、型に敷きフォークで底に穴を開け
玉ねぎは薄切りベーコンは食べやすい大きさに
ほうれん草余っちゃった御肉ものを入れて今回はベーコンと挽肉
ダシ用の、ドライ・シイタケが沢山あるから
シメドだのが無くても、良い(笑)(笑)
☆混ぜ合わせて
今回は、タマゴ2個とミルク120㏄程度
200℃に余熱して
オーブンに入れて20分程度焼いて完成☆

o0379030110615981655.jpg

ちょっと焦げ目がついてしまっているのも
自家製なので
良いとしよう☆

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食を作り書家の風味がテーマかな

書家の味覚は、あちらこちらから
美味な風味を運んでくる
というわけで
大手ショッピングスポットに入る八百屋サン
魚屋さんでも
季節を我先にと店頭に食材が並ぶ
さてさて 何か作ってくれーと食材からの声もしてくる感じが・・・
作ったもの
 これ、なーんだ
答えは、ヤング・コーン
ヤング・コーンをトースで、こんがりふわっと焼いた
o0456034210573303717.jpg

黄身酢とホワイトアスパラガス

じっっっかりり茹で上げたホワイトアスパラ
ほんのり甘目に黄身酢を作ってみた
これがねばっっっちりだった
o0384028810184544244.jpg


お魚屋さんで げっと
甘目に焼いた。テリが出てても良いかな

t02200293_0288038410155857383.jpg

御飯は、グリーンピース
大好きグリーンピース
八百屋さんのオススメのグリーンピース
たっぷり袋に入れて頂いたので まだまだある
今回は、グリーンピース御飯
ほんのり塩味に混ぜた 微量のメンつゆが
カツオ節とコンブダシとぴっっっったり

o0360048010462580611.jpg

和食ってみた感じの 旬食だ *駄句q*

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